Gelato al caffè
- 120 g di caffè di moka o espresso (quest’ultimo da utilizzare velocemente perché dopo pochi secondi inizia l’ossidazione). Per un gusto di gelato deciso aumentare la dose o farlo più forte
- 220 g di panna
- 250 g di latte intero
- 150 g zucchero
Preparazione:
Preparare il caffè e fatelo raffreddare.
Mettetelo in una ciotola e aggiungete latte, panna e zucchero.
Mescolate il composto fino a quando lo zucchero è sciolto
Versare nella gelatiera per circa 30 minuti