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TE' PUERH NERO
Il Puerh è un Tè considerato medicinale dalla medicina tradizionale cinese. È sicuramente uno dei Tè più bevuti in Cina. Ha spiccate proprietà protettive e curative sull’apparato gastro intestinale. Facilita la digestione, inibisce l’assorbimento dei grassi nel sangue ed aiuta a mantenere basso il livello di colesterolo. Elimina gli zuccheri in eccesso per questo è indicato per chi ha problemi di glicemia alta. È considerato lo spazzino del sangue perché aiuta ad eliminare le tossine che vengono assimilate con l’alimentazione. Particolarmente indicato caldo durante i pasti. Una bevanda sicuramente da inserire nell’alimentazione di tutti i giorni. Può essere bevuto durante tutta la giornata. Il nostro Puerh ha un basso tenore in caffeina, un gusto dolce e rotondo, piacevole al palato. Prodotto da coltivazioni biologiche dove non sono utilizzati pesticidi e sostanze chimiche di sintesi.
Temperatura: 90°C - 95°C.
Tempo di infusione: 1 minuto.
Numero di infusioni: fino a 4/5 infusioni
Quantità: 3g per tazza da 300ml.
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MARVELOUS BLACK
La cultivar a Rami Morbidi (Soft Branch) è originaria di Taiwan per la produzione dei Tè Oolong. Nello Yunnan dà il meglio si se trasformandosi in un delizioso Tè Nero. Viene coltivato ad un’altitudine di 1890mt. Le persone che lo coltivano sono nostri cari amici che credono fermamente nel concetto del naturale, non viene utilizzato nessun tipo di sostanza chimica dalla coltivazione alla lavorazione. Le foglie vengono tenute in piccoli cestini di bambù permettendo una piena e omogenea ossidazione. Ne deriva un Tè unico dall’ aroma fruttato e complesso. Si consiglia di infonderlo con il metodo del Gong Fu Cha per gustare al meglio le differenze aromatiche di ogni infusione. Ottimo freddo! Da intenditori.
Temperatura: 95°C
Tempo di infusione: 2 minuti
Numero di infusioni: fino a 3 infusioni.
Quantità: 3g per tazza da 300ml.
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GREEN SUMMER
Questo Tè Verde rappresenta a pieno il gusto e i sapori dei Tè tradizionali. Coltivato nello Yunnan a 1300mt viene semplicemente fatto essiccare all’aria corrente a temperatura controllata. Non subisce nessun altro processo. Le gemme e le prime foglioline risultano ricoperte di lanugine classica dei Tè Bianchi. Ricchissimo di Antiossidanti!il Piccolo produttore utilizza una Cultivar locale per produrre questo favoloso Tè Verde, ne deriva un Tè complesso, rustico dal gusto pieno che rappresenta al massimo la cultura e i sapori del luogo. Il fatto che non subisce la classica tostatura a caldo dei Tè verdi ma solo una lunga e controllata essiccazione all'aria corrente preserva al massimo tutti gli antiossidanti benefici di cui ne è ricchissimo.
Temperatura: 85°C
Tempo di infusione: 2 minuti
Numero di infusioni: fino a 3 infusioni.
Quantità: 3g per tazza da 300ml.
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WILD MOONLIGHT YUNNAN
Tè Puerh Bianco di montagna dello Yunnan. Questo Tè non viene coltivato ma semplicemente raccolto da alberi selvatici delle foreste. Il sapore è ricco e mieloso con sentori di frutta matura. Ricchissimo in antiossidanti è un Tè unico e speciale. Vengono raccolti i germogli ancora da aprire e alcune foglioline sottostanti esclusivamente a Luna piena, e lavorato al buio come vuole la tradizione. Da qui il suo nome Moon Light. Viene fatto semplicemente seccare al buio per 4/6 giorni. È un Tè da invecchiamento per le sue caratteristiche organolettiche che si affinano nel tempo. Un Tè da degustare nei momenti di relax.
Temperatura: 80°C
Tempo di infusione: 2 minuti
Numero di infusioni: fino a 4/5 infusioni.
Quantità: 3g per tazza da 300ml.
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YUNNAN TIANZI
Questo meraviglioso Tè Verde proviene dalle foreste sulle montagne tropicali di Jingmai al confine con il Myanmar nel sud della regione dello Yunnan dove vivono le comunità etniche Bulang. Il nostro amico contadino fa parte di queste comunità le quali sono state le prime a scoprire le qualità del Tè. Per loro era ed è l'elisir di lunga vita. Proviene da alberi selvaggi di età di circa 200 anni, questi sono gli alberi secolari dello Yunnan le divinità della foresta. Raccolto esclusivamente a mano dai nostri amici contadini è un Tè Verde unico nel suo genere. Vengono raccolte le foglie con i germogli situate a mezza altezza degli alberi. Dopo la raccolta le foglie vengono lasciate appassire al sole e poi tostate dentro a dei grandi wok. È un Tè da invecchiamento unico ed inimitabile.
Temperatura: 85°C
Tempo di infusione: 2 minuti
Numero di infusioni: fino a 4/5 infusioni.
Quantità: 3g per tazza da 300ml.
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JASMINE DRAGON PEARLS
Pregiato Tè Verde al Gelsomino, le migliori gemme primaverili del Tè Verde vengono messe a diretto contatto con i fiori del Gelsomino che ne assorbono naturalmente l'aroma. Ad aromatizzazione avvenuta i fiori vengono separati dai germogli. Questo processo avviene in ripetute fasi.In un secondo tempo i germogli vengono arrotolati a mano formando le pregiate Perle.I fiori del Gelsomino provengono dalla regione del Guangxi in Cina dove si trova la migliore qualità.Viene prodotto da un nostro amico piccolo produttore senza l'uso di nessun prodotto chimico di sintesi.
Temperatura: 80°C
Tempo di infusione: 2 minuti
Numero di infusioni: fino a 3 infusioni.
Quantità: 3g per tazza da 300ml.