Questo Oolong è originario della zona di Shuixian in Cina dove si trovano le più apprezzate coltivazioni di questo tipo di Tè. Il prodotto finale si presenta a foglia intera, foglie che, dopo l'infusione, evidenziano i caratteristici bordi ramati prodotti dal processo ossidativo. Un Tè dal sapore intenso e profumi delicati e persistenti.
Il Tè oolong è un Tè semifermentato e possiede caratteristiche che si collocano a metà strada tra il nero e il verde. Il processo di fermentazione (ossidazione) non viene interrotto completamente come accade nel Te' verde ma viene piu o meno prolungato a seconda del tipo di Te' che si vuole ottenere. Questo tipo di lavorazione permette di raggiungere degli aromi e dei profumi che solo in questa categoria di Te' si possono trovare. Le proprietà più importanti dell'oolong sono sicuramente quelle antiossidanti, è ricco di calcio, potassio, magnesio, sodio, fosforo e vitamine, un mix di sostanze benefiche che oltre ad accelerare il dimagrimento, aiuta a contrastare i processi di invecchiamento e combatte i radicali liberi.
Ricco in antiossidanti, ha proprietà protettive sul tratto cardiocircolatorio. Indicato come coadiuvante nelle diete dimagranti in quanto aumenta il metabolismo e aiuta a drenare i liquidi in eccesso. Ottimo a colazione e durante la giornata. Si abbina molto bene a pasto con cibi salati e dolci.
DETTAGLI
- Categoria: Oolong o Tè blu
- Origine: Cina
- Sapore: Gusto deciso con leggero sentore di legno, dal retrogusto fresco, lievemente erbaceo.
- Colore: Ambrato, limpido.
- Ingredienti: Tè in foglie.
- Preparazione: Si consiglia di usare acqua di fonte. È raccomandato il lavaggio delle foglie e l'utilizzo di teiere in vetro o porcellana.
- Temperatura: 90°C - 95°C.
- Tempo di infusione: 2 minuti.
- Numero di infusioni: 3/4 infusioni.
- Quantità: 1 BioFiltro per tazza.
- Suggerimenti: Un'ottima alternativa al Tè Nero per la colazione e per accompagnare spuntini dolci o salati. Per non alterare le proprietà benefiche e l'originale sapore si sconsiglia l'aggiunta di latte, limone, zucchero o miele.
- Confezione 20 BioFiltri (40g Netto).