Tè pressato cake tea puerh 2 dischi uno incartato con logo biotea e l'altro visibile il tè in goglie
cake tea tè pressato in foglie su fondo legno disco
Cialda di te pressato avvolta da una carta bianca e con fascia centrale rossa e descrizione del tè appoggiato sopra piedistallo nero  Té Puerh in Foglia Superior Mellow Black Cake
due cake tea di tè pressato in foglie uno incartato con fascetta con il tipo di tè puerh e l'altro senza incarto una teiera bianca cinese con filtro in acciaio sopra e busta nea con all'interno il disco di tè pressato
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Té Puerh in Foglia Superior Mellow Black Cake - Tè in foglia pressato

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Mellow Puerh, dal gusto rotondo deciso e pronunciato, da provare in alternativa al Puerh classico. È  sicuramente il Tè più bevuto in Cina. Ha spiccate proprietà protettive. .  Particolarmente indicato caldo durante i pasti. Una bevanda sicuramente da inserire nell’alimentazione di tutti i giorni. Può essere bevuto durante tutta la giornata. Il nostro Puerh ha un basso tenore in caffeina, un gusto dolce e rotondo, piacevole al palato. Prodotto da coltivazioni biologiche dove non sono utilizzati pesticidi e sostanze chimiche di sintesi. Il Tè Puerh è originario dello Yunnan in Cina. È coltivato in quest'area da circa quattromila anni ed è sicuramente il Tè più misterioso tra tutte le varietà cinesi. Ha un pronunciato aroma e sapore di terra ed è uno dei pochi Tè che migliora con l'invecchiamento. Come il vino se ne può trovare di invecchiato di decenni, con costi molto elevati. Tutti i tipi di tè Pu'er provengono dal máochá (毛茶), un tè verde non ossidato prodotto da una varietà di Camellia Sinensis a foglia grande originaria delle montagne nel sud dello Yunnan . Vi sono due categorie di Puerh, il tipo crudo (shēng 生) e tipo stagionato (shú 熟). Il tipo “shú” si riferisce a quelle varietà che sono passate attraverso un post-processo di fermentazione indotta, mentre il tipo “shēng” sono le varietà verdi che continuano naturalmente il processo di fermentazione seguendo semplicemente le stagioni e l'esposizione agli elementi ambientali di dove sono mantenuti. Questo Tè in entrambe le sue forme (shēng 生 o shú 熟) subisce un’ossidazione secondaria o fermentazione causata sia da organismi in crescita nel tè che dall’ossidazione dei radicali liberi, rendendolo diverso dalle altre tipologie di Tè. Ci può aiutare a mantenerci in forma.

 

DETTAGLI

  • Categoria: Tè Puerh Nero
  • Origine: Yunnan, Cina
  • Sapore: di terra umida, di sottobosco e dal retrogusto persistente.
  • Colore: rosso scuro.
  • Ingredienti: Tè in foglie
  • Preparazione: si consiglia di usare acqua di fonte. È raccomandato il lavaggio delle foglie e l'utilizzo di teiere in terracotta.
  • Temperatura: 90°C - 95°C.
  • Tempo di infusione: 20 secondi.
  • Numero di infusioni: fino a 4/5 infusioni.
  • Quantità: un cucchiaino di foglie per tazza.
  • Suggerimenti: per le sue qualità è suggerito durante i pasti e nelle ore serali. Per non alterare le proprietà benefiche e l'originale sapore si sconsiglia l'aggiunta di latte, limone, zucchero o miele.