cialda di te pressato avvolto da una carta bianca con fascia centrale rossa e descrizione del tè appoggiato sopra piedistallo nero

Tè Puerh in Foglia Wild Forest Green Cake - Tè in Foglia Pressato

Prezzo di listino
€28,90
Prezzo scontato
€28,90
Prezzo di listino
Esaurito
Prezzo unitario
per 
Imposte incluse. Spedizione calcolata al momento del pagamento.

Un altro Gioiello della nostra Selezione. Questo unico Tè proviene dalle foreste incontaminate di Jingmai, Yunnan, luogo famosissimo per la produzione dei migliori Tè Puerh. Il sapore è fresco, leggermente fiorito ma complesso. Un Puerh verde che mantiene parte degli enzimi e che nel tempo acquisisce corpo e aromi, per questo è ottimo da invecchiamento. Non viene coltivato, cresce spontaneo nella foresta e proviene da alberi centenari. I raccoglitori usano delle scale per raggiungere le foglioline più tenere.. Da intenditori

 Il Puerh è un Tè considerato medicinale dalla medicina tradizionale cinese. È  sicuramente il Tè più bevuto in Cina. Ha spiccate proprietà protettive e curative sull’apparato gastro intestinale. Facilita la digestione, inibisce l’assorbimento dei grassi nel sangue ed aiuta a mantenere basso il livello di colesterolo. Elimina gli zuccheri in eccesso per questo è indicato per chi ha problemi di glicemia alta. È considerato lo spazzino del sangue perché aiuta ad eliminare le tossine che vengono assimilate con l’alimentazione. Particolarmente indicato caldo durante i pasti. Una bevanda sicuramente da inserire nell’alimentazione di tutti i giorni. Può essere bevuto durante tutta la giornata. Il nostro Puerh ha un basso tenore in caffeina, un gusto dolce e rotondo, piacevole al palato. Prodotto da coltivazioni biologiche dove non sono utilizzati pesticidi e sostanze chimiche di sintesi. Il Tè Puerh è originario dello Yunnan in Cina. È coltivato in quest'area da circa quattromila anni ed è sicuramente il Tè più misterioso tra tutte le varietà cinesi. Ha un pronunciato aroma e sapore di terra ed è uno dei pochi Tè che migliora con l'invecchiamento. Come il vino se ne può trovare di invecchiato di decenni, con costi molto elevati. Tutti i tipi di tè Pu'er provengono dal máochá (毛茶), un tè verde non ossidato prodotto da una varietà di Camellia Sinensis a foglia grande originaria delle montagne nel sud dello Yunnan . Vi sono due categorie di Puerh, il tipo crudo (shēng 生) e tipo stagionato (shú 熟). Il tipo “shú” si riferisce a quelle varietà che sono passate attraverso un post-processo di fermentazione indotta, mentre il tipo “shēng” sono le varietà verdi che continuano naturalmente il processo di fermentazione seguendo semplicemente le stagioni e l'esposizione agli elementi ambientali di dove sono mantenuti. Questo Tè in entrambe le sue forme (shēng 生 o shú 熟) subisce un’ossidazione secondaria o fermentazione causata sia da organismi in crescita nel tè che dall’ossidazione dei radicali liberi, rendendolo diverso dalle altre tipologie di Tè. Una vera medicina che ci può aiutare nel prevenire e combattere molte patologie degenerative della nostra salute.

 

DETTAGLI

  • Sapore: Delicato, leggermente fiorito, dalle note di sottobosco e dolce. Bilanciato, lascia in bocca un'aroma fresco e persistente.
  • Colore: Luminescente giallo dorato.
  • Ingredienti: Foglie di Tè.
  • Preparazione: Si consiglia di usare acqua di fonte. Il lavaggio delle foglie deve essere molto veloce. Si consiglia l'utilizzo di teiere in vetro o porcellana.
  • Temperatura: 85°C - 90°C
  • Tempo di infusione: 2 minuti le prime 2 infusioni le successive aggiungere 30/40 secondi circa.
  • Numero di infusioni: Fino a 8/10 infusioni
  • Quantità: 2/3g per 200/250cc di acqua
  • Suggerimenti: un Tè per tutte le ore della giornata. Ottimo da bere caldo durante i pasti o accompagnato da dolci delicati. Molto ricco in antiossidanti. Per non alterare le proprietà benefiche e l'originale sapore si consiglia di non aggiungere latte, limone, zucchero o miele.